밀밭에서 빵을 굽다좌충우돌 빵덕후의 동네빵집 운영기이성규지음|인문공간|2021년 05월 20일 출간끝내주는 직장을 나와서 빵집을 차린 사람이 책을 썼다. 억대 연봉의 임원이 자기 자리를 버리고 새로운 길을 찾아 나섰다면 기사거리가 될 만하다. 서울시 양평동에서 '아쥬드블레'라는 빵집을 연 저자가 맛있는 빵이 아니라 좋은 빵을 만들기 위해서 이전에 가던 길을…