한국티소믈리에연구원, 티 블렌딩의 A to Z '티 블렌딩 테크닉' 4월 출간

[문화뉴스 박선혜 기자] 한국티소믈리에연구원에서 신간 『티 전문 유튜브 크리에이터, ‘홍차 언니’의 티 블렌딩 실전 기술, 티 블렌딩 테크닉』을 4월 15일 출간한다.최근 세계 티 시장은 티의 다양한 건강 효능에 대한 사람들의 인식이 크게 확산되면서 유기농 티(Organic Tea), 유기농 허브, 과일(Organic Herb & Fruit)을 재료로 혼합한 티 블렌드(Tea Blend)나 플레이버드 티(Flavored Tea), 그리고 허브 블렌드(Herbal Blend)를 중심으로 크게 성장하고 있다.