‘푸드 리퍼드’→‘식자재 새활용’... 국립국어원 ‘쉬운 우리말’ 선정

[독서신문 서믿음 기자] 문화체육관광부(장관 황희, 이하 문체부)와 국립국어원(원장 소강춘, 이하 국어원)이 쉬운 우리말 사업의 일환으로 외래어를 우리말로 변화한 다듬은 말을 발표했다. 이번 발표에서는 ‘푸드 리퍼브’를 대체할 쉬운 우리말로 ‘식자재 새활용’을 선정했다.‘푸드 리퍼브’는 맛과 영양에는 문제가 없으나 외관상 상품 가치가 떨어지거나 유통 기한이 임박한 식자재를 적극적으로 구매하는 일 또는 이를 활용하여 새로운 식품을 만드는 일을 일컫는 말이다.문체부는 ‘쉬운 우리말 쓰기 사업’의 하나로 국어원과 함께 외국어 새말 대체어