스테인리스도 녹이 생길 수 있다? 안전한 세척·관리법

[MHN 문화뉴스 최윤정 기자] 식품의약품안전처가 스테인리스 조리기구에 대한 안전한 사용방법을 게시했다.스테인리스(Stainless steel)는 녹이 쉽게 생기지 않고 내구성과 내열성이 뛰어나 냄비 등 조리기구에 많이 사용되고 있는데, 안전하게 사용하려면 주의를 기울여야 한다. 특히 코로나 19 이후 가정 내 식품 조리 빈도 증가에 따라, 각별한 주의가 요구된다.새로 구입한 제품에는 금속의 표면을 깎거나 매끄럽게 하기 위해 사용되는 연마제 성분이 일부 남아 있을 수 있다. 따라서 종이타월에 식용유를 묻혀 깨끗이 닦아야 한다. 식초