[이 주의 추천 도서] 보고만 있어도 맛있는 요리 도서 2

채소 마스터 클래스'파스타 마스터 클래스' 제리코 레시피의 두 번째 요리책이 출간됐다. 오랜 시간 입소문 난 인기 쿠킹 클래스를 운영해 온 저자답게 계절 따라 채소를 고르는 법, 요리 중간과 마지막에 채소의 풍미를 끌어올리는 킥, 밥물 맞추기나 재료 손질 등 주방에서의 노하우까지 아낌없이 담아내 눈앞에서 클래스를 듣는 듯한 현장감을 느끼게 한다.동시대 가장 주목받는 사진가 정멜멜의 특별한 협업 또한 반드시 이 책을 소장 해야 하는 또 하나의 이유다.기존 요리책에서 쉽게 보지 못한 섬세하고 아름다운 과정 사진들로 우리가 생각했던 채소