이차돌, 새로운 시그니처 기대 신메뉴 3종 출시

[문화뉴스 박선혜 기자] 종합외식기업 다름플러스가 운영중인 고기 전문점 ‘이차돌’이 신메뉴를 전격 선보인다.이차돌은 ‘차돌꽃갈비’, ‘꽃차돌’, ‘김육회’ 등 3종을 전국 가맹점을 통해 순차 출시한다고 밝혔다.이차돌의 새로운 시그니처로 기대되는 ‘차돌꽃갈비’는 이차돌이 약 1년간 연구해 선보이는 메뉴로꽃갈비 부위에서 갈비살만 추려 새롭게 정형한 것이 특징이다. 차돌박이처럼 부드럽게 즐길 수 있되, 풍미는 끌어올리고 담백함을 더하는 등 퀄리티를 높였다. 신메뉴 차돌꽃갈비에 기존 이차돌의 스테디셀러 메뉴인 차돌박이를 조합한 ‘꽃차돌’도