하동 녹차베리 피스타치오 타르트
차와문화
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2021.05.17 19:43
2021 하동 티푸드 UCC 공모전 대상에 우나영씨의 ‘ 하동녹차 베리 피스타치오 타르트’가 당선됐다. 대상을 차지한 우나영씨의 ‘하동녹차 베리 피스타치오 타르트’는 “하동녹차의 깊은 맛과 피스타치오의 고소함이 어우러지고 화이트초콜릿과 바닐라 무스의 단맛이 녹차의 쌉쌀한 끝맛을 보완해준다. 거기에 베리 콩포트로 상큼한 맛의 포인트를 주었으며 타르트지는 무스와 상반되도록 바삭하게 만들어보았다.”고 밝혔다.티디저트브런치 부문 최우수상에는 하동국팀이( 송지수외2명) ‘아침을 KNOCK~녹 (녹차페스토 계란 샌드위치와 토마토 마리네이드)’
