- 소비 침체, 인구 감소 등으로 인해 시장의 성장세 정체, 젊은 소비자 취향 반영한 고부가가치 상품 개발이 살 길 -- 냉동식품 등 간편식품이 전체 시장 견인, 귀차니즘족의 입맛을 사로잡는 것이 관건 -- 원핸드밀, 대두 과자, 식물성식품, 어른 입맛 등 일본의 트렌드 전문 매체가 선정한 핫 아이템에 주목 - □ 23조 엔 규모 일본 식품 시장, 위기와 …